烤箱簡單做麪包的做法

烤箱簡單做麪包的步驟：

1. 準備麪糰：將500克中筋麪粉、10克酵母、10克鹽、30克糖倒入一個大碗中。

2. 加入水和油：慢慢倒入適量的温水，並逐漸將麪粉和水攪拌均勻。最後加入30克橄欖油或者食用油。

3. 揉麪：將麪糰放在台面上，揉搓10分鐘，直到麪糰變得光滑。

4. 發酵：將麪糰放回碗中，蓋上濕潤的布或保鮮膜，放置在温暖的地方進行發酵，直到麪糰體積變大一倍，大約需要1小時。

5. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200攝氏度。

6. 模具準備：將烤盤塗上少許油，或者在烤盤上鋪上烤紙。

7. 分割麪糰：將發酵好的麪糰取出，輕揉幾下排出氣泡，然後將其分割成適合大小的小麪糰。

8. 揉成形狀：將每個小麪糰按照自己喜歡的形狀揉圓，放在烤盤上，留下適當的間隔。

9. 二次發酵：將烤盤再次蓋上濕潤的布或保鮮膜，放在温暖的地方進行二次發酵，直到麪糰體積再次變大一倍，大約需要30分鐘。

10. 烘烤麪包：將麪包放入預熱好的烤箱中，烤25-30分鐘，直到麪包變金黃色。

11. 完成麪包：將烤好的麪包取出，晾涼後即可享用美味的麪包了。