麻辣蓮藕的家常做法 麻辣蓮藕怎麼做
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1、食材:蓮藕、乾紅辣椒,花椒、八角,醋、醬油,白糖、鹽,熟白芝麻。
2、蓮藕去皮洗淨後切厚片,加入滴了少許醋的清水裏浸泡
3、乾紅辣椒切段,準備花椒和八角。
4、熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入幹辣椒段,花椒,八角小火煸香。
5、倒入瀝過水的藕片翻炒,調入醋,醬油,白糖,鹽翻炒。
6、略乾的時候就加少許清水翻炒至直藕熟。
7、加入熟白芝麻翻勻後淋少許香油起鍋。
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