煎牛排用什麼調料 煎牛排的方法
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1、好的牛排並不需要多少調料,只需要海鹽、黑胡椒、大蒜、黃油這四種配料就能做出十分好吃的煎牛排。
2、黑椒牛排
材料:蒜六瓣、黃油30克、西芹一段、洋葱250克、麪粉15克、清水350克、黑胡椒碎30克。
做法:姜、蒜切碎、西芹及洋葱切碎備用,將黃油放入鍋中加熱至融化,放入蒜末炒香、加入洋葱粒炒香、充分炒到香味溢出,再加入西芹粒炒到全熟,拌入黑胡椒碎和麪粉,炒至香味出來,加入清水混合成汁,小火煮45分鐘,放入果汁機中攪打成茸狀,再回鍋裏煮滾,調整濃度和味道即可。
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