- 1、因為“三蒸三曬”能讓紅薯幹又軟又甜又有嚼勁。2、古法三蒸三曬的地瓜幹由於工序太過於繁瑣(是普通地瓜乾的3倍),佔用時間太大,在農村一般各家都做很少,多數也就做些用來招待親戚朋友,這種地瓜幹必須用紅心地瓜幹,蒸出曬乾後“香糯、軟甜”,更是經過高温蒸氣使地瓜糖分充分糖...
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- 1、梅乾菜三蒸三曬是很傳統的一種做法,也是最地道的一種做法,這樣做出來的梅乾菜會更加的好吃。2、第一遍蒸煮至8分熟,以至於青菜中的維生素不流失。3、第二遍蒸是讓梅乾菜的口感更佳香軟。4、第三遍蒸是徹底濾過,保證色澤光鮮,兼具消毒過程。5、而三曬則是讓其中的水分減少。...
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- 1、把發酵好的芥菜在陽光下曬幾天。2、第一蒸一曬:曬乾後的菜乾放蒸十五分鐘後再悶十分鐘,取出再放到太陽下曬乾。3、第二蒸二曬:取上一步曬乾後的菜乾再放蒸十五分鐘後再悶十分鐘,取出再放到太陽下曬乾。你會發現梅乾菜灣漸漸變得金黃,香味更濃郁了。4、第三蒸三曬:取第二次曬...
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- 1、食材:魚乾,油,糖,料酒,姜,葱。2、魚乾用清水浸泡30分鐘,漂淨。3、然後切成小塊。4、放入蒸盤,加薑片,葱段。5、加黃酒。6、撒些糖。7、淋些植物油。8、隔水蒸10分鐘左右即可。...
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- 1、當然需要蒸熟。2、紅心番薯幹甜度最高,最糯,所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的那種。3、番薯洗淨以後去皮備用4、把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間,看番薯的大小。5、切好以後上蒸鍋蒸熟,蒸熟以後取出放涼6、番薯放涼以後就沒那麼容易碎了,然後把番薯一根根的排在透風的篩子...
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- 1、曬好的香腸要蒸30分鐘左右。2、香腸的種類繁多,是一種古老的食物生產和保存肉質的技術,分成川味香腸和廣味香腸,香味濃郁,肉質細脆,瘦而不柴,肥而不膩,看起來色澤誘人,紅潤脆口,聞起來香味撲鼻而來,流連忘返。...
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- 1、曬蘋果乾最好蒸一下,因為將蘋果蒸熟,能更好地逼出裏面的糖分,這樣才能使它的味道更好,果乾吃起來也會爽脆有嚼勁。2、曬蘋果乾的方法:蘋果洗淨後去核,切成薄片。將切好的蘋果片浸泡在檸檬汁中,防止蘋果氧化變色。把蘋果片放在淺一點的托盤裏,在太陽底下晾曬一天。...
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- 1、曬茄子幹是蒸的。選嫩茄子兩三個洗淨。沿軸心方向橫豎切成幾塊,為了美觀起見建議在蒂把根部收刀不切斷,擺放在大碗中。今天沒辦法,這個碗太小了裝不下,只好再攔腰切斷。2、加入橄欖油若干,如果能吃辣的,再加一點點幹辣椒,置高壓鍋中旺火蒸十分鐘。3、出鍋,看看,顏色完全變了,記...
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- 1、通過多次蒸制,使食物的口感更佳,味道更好,充分發揮它的價值;而三曬則是讓其中的水分減少,避免因潮濕而發黴。2、比如梅乾菜:第一遍蒸煮至8分熟,以至於青菜中的維生素不流失。第二遍蒸是讓梅乾菜的口感更佳香軟。第三遍蒸是保證色澤光鮮,兼具消毒過程。每次蒸制之後,都要拿到太...
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- 1、如果要用三蒸三曬的方法制作紅薯乾的話,首先就要準備適量的紅心番薯並把它們的皮都去掉清洗乾淨,再把它們放入鍋中蒸至八成熟,也就是到能用筷子戳進紅薯的程度。2、等紅薯蒸完之後,就可以把它們放在太陽下面開始第一曬了,這次只需要將它們晾曬一天。曬好之後收回紅薯並把它...
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- 1、陳皮之所以三蒸三曬,是因為新鮮桔子皮含有的揮發油散發出來,有強烈的刺激性氣味,通過反覆蒸制,讓揮發油蒸發掉。這是提升中藥藥性的一種方法。2、所謂蒸,通常指隔水用蒸汽蒸,容器多以陶瓷為主,用水及時間則視藥性和藥的用途而定。在蒸時,一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15到30分...
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- 1、用料:桔子皮2、做法:挑選成熟的桔子,不要帶青色。用鹽水浸泡一會,打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷乾淨,再用清水清洗乾淨。3、洗淨的桔子晾乾水份,剝下桔子皮,白色向上,放在通風有陽光地方完全曬乾。4、曬乾的桔子皮放入蒸鍋,水開後蒸約10分鐘,蒸透的桔子皮再次曬乾。5、依同樣的方法,...
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- 1、不要。在曬金銀花之前不需要蒸,若是將它進行蒸煮,會導致金銀花變色軟爛,賣相難看;且其中的營養成分大量流失,這樣曬乾的金銀花也就失去了它原本的營養價值。2、忍冬別稱金銀花(本草綱目),金銀藤(江西鉛山、雲南楚雄),銀藤(浙江臨海、江蘇),二色花藤(上海),二寶藤、右轉藤(四川),子風藤(浙江...
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- 1、原料不同。生曬陳皮是採用天然的新鮮生柑橘皮來製作,而蒸熟曬陳皮則是採用了蒸熟曬制一系列處理的陳皮來製作。2、保存時間不同。生曬陳皮在曬制完成後會放入袋中存放,可以取出來反覆的晾曬能夠存放很久。但蒸熟曬制的陳皮保存時間大概只有2年到3年左右。...
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- 1、如果是第一次曬背的人建議在上午8點-9點之間進行,這個時候的太陽光紫外線低,就算沒有曬背經驗也不容易把皮膚曬傷;後續的曬背可以選擇在下午3點之後進行,避免在温度很高的時候曬,以免引起中暑。2、曬後背補陽氣是一個身體的調理過程,對於不同的體質和病症嚴重程度來説需要的...
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- 1、曬的腸蒸半小時左右;2、臘腸的材料一般是豬肉,放在格子上隔水蒸的話,水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然,如果是牛肉的風乾腸,得延長一點,大概45分鐘,等到鍋涼後再取出。一般的香腸,半小時左右即可,也是等到鍋涼後取出。3、另外,放時間長的可以頭天在涼水裏泡一泡,會熟的快些。蒸好的...
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- 1、三蒸三涼是一種烹飪方法。2、用這種烹調方法制成的紅棗具有較強的補鐵補血作用,能改善氣血不足引起的頭暈頭痛。經過三次蒸煮,裏面的纖維素柔軟腐爛。3、食入後可減少對胃腸道的刺激,促進腸道蠕動的作用不減弱。4、紅棗經蒸煮後,果肉更易被人體吸收,有利於人體吸收豐富的維...
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- 1、蘋果三蒸三曬要兩天才能吃。2、蘋果中的維生素E含有很高,吃蘋果可以保養皮膚,減低空氣污染物質對皮膚造成的傷害,蘋果中的維生素C還可以減少皮膚中的黑色素,讓皮膚更加的白皙,吃蘋果還可以預防眼疾,頭髮的健康。...
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- 1、如果要用三蒸三曬的方法制作紅薯乾的話,首先就要準備適量的紅心番薯並把它們的皮都去掉清洗乾淨,再把它們放入鍋中蒸至八成熟,也就是到能用筷子戳進紅薯的程度。2、等紅薯蒸完之後,就可以把它們放在太陽下面開始第一曬了,這次只需要將它們晾曬一天。曬好之後收回紅薯並把它...
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- 1、蘋果乾要三蒸三曬,是因為這樣做出來的蘋果乾味道更好,吃起來香味濃郁有嚼勁,三蒸三曬這種方法適合製作很多水果乾和紅薯幹之類的產品。且製作出來之後比直接用烤箱製作的味道更好。2、將蘋果去皮洗好,蒸半分熟後放到太陽下曬一天,切成塊狀後放到鍋中蒸8分鐘,繼續曬兩天,再蒸...
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- 1、蒲公英曬時不需要蒸。2、蒲公英晾曬方法:將蒲公英用清水淘洗乾淨,選擇乾淨的布料,將蒲公英平攤在布料上,放在陽光下晾曬即可。蒲公英晾曬2~3天時間,葉子的水分已經流失,自動呈現萎蔫狀態,此時可將其製作成茶葉,每次取適量飲用。...
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- 的一種藥材,製作菊花茶或燉菊花雞等菜餚時,需要將菊花曬乾。曬乾的菊花可以保存更長時間,並且味道更濃郁。但如果太久曬乾或者曬太過,會導致菊花失去原有的香味和藥效。因此,正確的曬菊花的方法是在陰涼通風的地方進行,晾曬時間不宜過長,以適當的幹度為準。...
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- 1、首先,把新採摘的枸杞用食用鹼水拌勻,放在鍋裏蒸上五分鐘左右。2、接着,把煮好的枸杞裝在枸杞盤裏晾在背陰、通風處以1-2天為宜,等枸杞失去部分水分後,再移至太陽下曝曬。3、曝曬應選擇通風、平整的地方,枸杞盤要單個擺開,陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來,及時用塑料薄膜...
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- 1、準備材料:新鮮黃杏500克,細砂糖180克。2、將新鮮的黃杏清洗乾淨,瀝乾水分。3、把杏子中間用刀劃一圈,分成兩半,去掉杏核。如果杏子較大,就分成四半。4、把所有的杏子去核後,和細砂糖拌勻,進行醃漬。5、使細砂糖均勻地包裹住杏肉,加蓋密封,放入冰箱醃漬6小時。6、醃漬好的杏肉出...
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- 1、木棉花不需要蒸後再曬。先將花朵頭部摘掉,後期更容易曬乾。晾曬之前先用涼白開清洗一遍,注意不能用冰水或熱水,都會刺激花朵。清洗乾淨後將花瓣放在太陽下進行晾曬,完全曬乾後就可收集起來,裝好放在乾燥處即可。2、木棉花如何泡水喝:木棉花泡水的時候可和白朮,綠茶泡在一起,具...
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