普洱茶六大產區和六大茶山 什麼是普洱茶六大產區和六大茶山

1、普洱茶的六大產區為易武茶區、勐海茶區、普洱茶區、臨滄茶區、大理茶區、保山茶區，而普洱茶的六大茶山分為古六大茶山和新六大茶山，古六大茶山為易武、蠻磚、攸樂、倚邦、莽枝、革登，新六大茶山為南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。

2、易武茶區，它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區的茶具有蜜味蘭香，其古樹茶具有木味蘭香，存放久之後，逐漸出現樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬於甜茶區，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩，湯質醇厚、細柔轉變。前期微澀，從淡到厚的過程。

3、勐海茶區，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪等山頭。勐海茶區的茶的特點是具有野菊花香，它屬於甜苦茶區，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉化為湯質飽滿，香氣高揚，茶氣濃烈，微苦，長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之後，茶品是從野菊花香轉化為樟香、木味的過程。長期以來，勐海茶廠主要採用該產區的茶進行拼配。

4、普洱茶區（舊稱思茅茶區,現為普洱茶區），它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區的茶具有稻穀花香，為甜苦茶區，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚，茶清甜。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。

5、臨滄茶區，它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。臨滄茶區的茶的香味不是很穩定，以板栗香為主，屬於苦茶區，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。

6、大理茶區，它包括無量山東、無量山西、黑龍潭、德安、南澗等山頭。大理茶區大部分是新茶園，主要為下關茶廠提供製茶原料。大理茶區的茶屬果香型，為苦茶區。下關茶廠研究出一套有效製茶工藝，對該產區的茶品有着提升的作用。

7、保山茶區，它包括保山、騰衝、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。保山茶區比較靠北，大部分茶原料被製成滇紅、滇綠以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱餅茶。