柚子茶怎麼做最好喝 好喝的柚子茶怎麼做
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1、材料:柚子一個,蜂蜜500克,冰糖150克,食鹽5克,水約兩碗。
2、將柚子清洗乾淨,用鹽搓掉表皮的蠟。
3、用刮皮刀把柚子表皮刮下,切成細絲,放入淡鹽水中浸泡三次,每次15分鐘,去掉表皮的苦澀。
4、把柚子肉剝出來掰成小碎塊。
5、將鍋中加入兩碗清水,泡好的柚子皮和冰糖,大火熬製10分鐘。
6、倒入剝好的柚子肉,水開了關小火,繼續熬製一小時,直至湯汁粘稠變少
7、等熬製好的柚子茶涼透以後加入蜂蜜,密封冷藏保存即可。
8、食用時,舀出來兩勺沖水即可。
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