冬瓜火腿蝦米湯 怎麼做冬瓜火腿蝦米湯
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1、主料冬瓜200克,火腿腸1根,蝦米1把。
2、輔料水適量,食鹽少許,芝麻油適量,葱1顆,雞精1勺。
3、火腿腸切片;葱切碎;蝦米浸泡10分鐘,撈出瀝乾水分。
4、冬瓜去皮去瓤,洗淨,切片。
5、鍋裏倒入適量的水,加入冬瓜。
6、大火煮沸後,轉小火。
7、加入蝦米和火腿腸煮8分鐘。
8、加入食鹽和雞精,再繼續再2分鐘。
9、撒上葱花,淋入芝麻油即可。
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