微波爐燒茄子的做法 風味媲美燒烤攤的烤茄子做法

1、準備茄子一個，大蒜一個剝皮，葱兩根。

2、準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量（不吃辣可免）、孜然粉適量，再加一勺剁椒醬，也可以選用辣椒粉！如果選用新鮮辣椒就剁細了和蒜一起炒。

3、茄子洗乾淨放微波爐高火打6分鐘，茄子小時間可短一點。

4、打茄子時間來炒蒜，鍋中待油熱（油多一點點茄子吸油），先炒蒜炒香，然後倒入先準的汁煮開既可關火。

5、茄子好了從中剪開分開，把蒜醬均勻倒上面，筷子輕插一些小孔好入味。再放入微波爐高火打6分鐘！時間到再少灑一點孜然粉！還可以放一點彩辣和葱點綴。