黃瓜雞蛋餅怎麼做的不幹 不幹的黃瓜雞蛋餅做法

1、把黃瓜洗乾淨削皮，再切成細絲，拿出細心來切，切得越細越好。

2、把雞蛋一個個打進一個碗裏。

3、準備好麪粉，因為是雞蛋餅，麪粉就沒過篩。

4、把所有材料都混合在一起。就是把黃瓜和麪粉香葱都倒進裝有雞蛋的大碗裏。

5、加水，加點鹽和胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌。攪拌成漿糊狀就好，水是慢慢地一點點加，太硬了再加點，不要一下子就倒很多水。

6、鍋燒熱放點點油，這個很關鍵哦，一點點把鍋塗一片都粘上點點油就好。然後用大勺子裝一勺子蛋液。慢慢地放進鍋裏面。

7、輕輕地轉鍋，讓蛋液攤開來，越薄越好。

8、小火慢慢煎，煎好一面再翻一面煎。二面都煎好即可。