爆炒豬頭肉的做法 關於爆炒豬頭肉的做法

1、準備好食材熟豬頭肉、大青椒、大葱頭、蒜瓣、老薑、朝天椒、食用油、鹽、雞精。

2、葱薑蒜洗淨，姜蒜切片，朝天椒切對半，葱頭切節。

3、豬頭肉切薄片，儘量切薄一點哦。

4、青椒切菱形塊狀。

5、鍋內倒入適量的食用油，待油燒至七成熱時，加少許豆瓣，薑片蒜片，花椒爆香。

6、然後倒入切好的豬頭肉大火炒。

7、加入切好的青椒一起炒至青椒炒熟。

8、鍋內放入適量的雞精，味精，鹽和切好的大葱頭。

9、炒均勻之後，關火，出鍋裝盤。聞一聞，香噴噴的，來碗大米飯吧！