甲魚蛋的做法 甲魚蛋如何做
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1、甲魚蛋清洗乾淨瀝乾水分備用。
2、準備好小米辣,火鍋底料,姜蒜,花椒,桂皮,香葉,豆瓣醬,蠔油,生抽,啤酒,糖。
3、鍋燒熱倒入油;。
4、將小米辣爆香,放入豆瓣醬,火鍋底料,花椒,桂皮,香葉,糖炒香。
5、將洗乾淨的甲魚蛋放入鍋中輕輕爆炒,用鍋勺輕輕將甲魚蛋敲出裂縫。
6、倒入半瓶啤酒。
7、倒入開水,水位剛好沒過甲魚蛋。
8、放入蠔油,生抽,小火燉8-10分鐘。
9、最後大火一分鐘。
10、撒上香葱即可出鍋。
11、一份色香味俱全的麻辣版甲魚蛋就做好了!
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甲魚
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