炒豬頸肉最簡單的做法 爆炒豬頸肉怎麼做
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1、豬頸肉要切均勻厚度,使受熱均勻,要順着肉的條紋切,使肉更爽滑。
2、豬頸肉先加入調味料:鹽,生抽,生粉,蠔油拌好待用。
3、大火燒紅鍋倒入適量油,加入蒜,洋葱,爆香,再加一點點鹽。
4、爆香後,倒入豬頸肉快速返炒。
5、三分鍾,豬頸肉已經熟了,變金黃色可以上鍋,不要炒太久,火要掌控得剛剛好。
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