葱爆豬肉的做法 葱爆豬肉條怎麼做
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1、食材:瘦豬肉250克、大葱半根、鹽適量、食用油適量、五香粉適量、雞精適量、老抽適量、姜1塊、蒜2瓣、澱粉適量、耗油適量。
2、準備好食材,豬肉,大葱洗淨備用。
3、豬肉切成0.5cm寬,4cm長的長條,全部切好後,用適量的鹽,五香粉,老抽,澱粉醃製半個小時以上,姜,大葱切絲,蒜拍鬆備用。
4、鍋燒熱,倒入適量的食用油燒熱,倒入姜,蒜,一半的大葱絲爆香。
5、倒入醃製好的豬肉條,翻炒均勻。
6、炒至豬肉變熟,倒入適量的耗油繼續翻炒。
7、再倒入剩下的大葱絲翻炒均勻。
8、炒至葱絲變軟斷生,撒入適量的雞精即可。
9、出鍋裝盤。
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