酒糟肉製作方法 酒糟肉的烹飪技巧分享
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1、食材:
五花肉500克、窩窩醪糟適量、鹽適量、冰糖適量、生抽適量。
2、做法:
(1)把五花肉放到開水燙一下。
(2)切成肉塊。
(3)五花肉放炒鍋,煸出油。
(4)加入生抽,香料翻炒。
(5)加水,水沒過肉多一點,大火燒開,再中火20分鐘。
(6)加窩窩醪糟,加冰糖,鹽小火慢煮。
(7)出鍋,大火收汁。
(8)香噴噴的酒糟肉就做好了。
(9)香味四溢,肥而不膩,回味無窮。
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