蘿蔔蘿蔔大骨湯的做法

蘿蔔蘿蔔大骨湯是一道營養豐富的湯品，製作起來也比較簡單。以下是蘿蔔蘿蔔大骨湯的做法：

材料：
- 豬大骨500克
- 蘿蔔2根
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞粉適量

步驟：
1. 豬大骨洗淨，放入熱水中焯水，煮開後繼續煮2-3分鐘，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 準備一個燉盅或者燉鍋，將豬大骨和薑片放入盅中，加入適量的料酒，放入足夠的清水，蓋上蓋子。
4. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸煮30分鐘。
5. 30分鐘後，把蒸鍋打開，將蘿蔔塊放入燉盅中，蓋上蓋子，再次放入蒸鍋，用大火蒸煮40分鐘。
6. 40分鐘後，將蒸鍋打開，加入適量的鹽和雞粉，根據個人口味調整。
7. 繼續用大火蒸煮10分鐘。
8. 10分鐘後，取出燉盅，用湯勺舀出湯即可食用。

温馨提示：
1. 豬大骨洗淨後焯水可以去腥味，煮開水時一定要去除表面的浮沫。
2. 蘿蔔可以根據個人口味調整切塊大小，如果喜歡多汁的口感，可以切成薄片。
3. 雞粉和鹽的用量可以根據個人口味需求適量增減。
4. 燉制時間可以根據個人喜好調整，燉的時間越長，味道會更濃郁。