肉燒千張結的家常做法

肉燒千張是一道美味可口的家常菜，下面是一種簡單的做法：

原料：
- 千張腐皮：適量
- 瘦肉：250克
- 生薑：一塊
- 葱：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 油：適量
- 水澱粉：適量

步驟：
1. 將千張腐皮切成適當大小的片，補洗乾淨備用。
2. 將瘦肉切成肉末。
3. 姜切成末，葱切段備用。
4. 在鍋中倒入適量的油，加入薑末和葱段炒香。
5. 將切好的瘦肉倒入鍋中煸炒至變色。
6. 加入適量的料酒炒勻。
7. 倒入適量的醬油，加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。
8. 完全炒勻後，加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮熟。
9. 將煮熟的肉末撈出備用。
10. 在另一鍋中加入適量的水，燒開後放入千張腐皮焯水。
11. 腐皮煮熟後撈出瀝水。
12. 將煮熟的腐皮和肉末一起放入鍋中，用小火慢燉片刻，使口感更加嫩滑。
13. 最後用水澱粉勾芡，加入適量的油炒勻，起鍋裝盤即可。

這樣一道美味的肉燒千張就做好啦！可以根據個人口味調整調料的用量，增加風味哦。