怎麼做香甜南瓜饅頭 香甜南瓜饅頭做法介紹
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1、準備材料:南瓜260g、麪粉300g、酵母2g;
2、南瓜去皮、去瓤切塊;
3、蒸熟搗爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化;
4、加麪粉揉勻;
5、蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾麪粉插入試一下,基本不反彈即可;
6、發好的麪糰擠出空氣,揉勻;
7、團成長條,手拽成饅頭大小的劑子;
8、每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鐘,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鐘,關火燜2分鐘出鍋即可。
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