涼菜的配料製作方法 家常涼拌菜的做法步驟
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可以做涼拌藕片:
1、蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、葱花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。
3、在藕片上放上葱花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
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可以做涼拌藕片:
1、蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、葱花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、將蓮藕洗乾淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內。
3、在藕片上放上葱花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。