涼菜的最簡單製作方法 家常拌涼菜可以這樣做

1、食材：腐竹適量、胡蘿蔔適量、芹菜適量、味精適量、雞精適量、辣椒適量、花椒適量。

2、方法：

（1）首先把芹菜洗了切成段，胡蘿蔔洗了擦絲，腐竹切斷用温水泡上。

（2）其次用水把芹菜和胡蘿蔔絲焯一下，把腐竹切成段。

（3）然後把焯好的芹菜、胡蘿蔔絲和腐竹段放到一起，加入適量的味精，雞精，鹽攪拌均勻。

（4）把花椒和辣椒放入油鍋炸，最後把油倒入調好的菜中攪拌均勻即可。