嗆蟹的做法 怎麼做嗆蟹
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1、用料:梭子蟹2只,胡椒粉適量,白酒適量,糖適量,薑末、蒜末適量,鹽適量,白醋少量。
2、蟹剝去殼和腹蓋後洗乾淨,剪去尖爪。
3、切塊放到大碗裏。
4、切薑末、蒜末。
5、放薑末、蒜末、胡椒粉、糖、鹽、白醋。
6、加白酒,拌勻、蓋上蓋子最少一小時,期間拌幾回好入味。
7、嗆好,裝盤食用即可。
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