鹹嗆蟹製作方法 鹹嗆蟹怎麼製作
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1、準備梭子蟹若干只,鹽、白糖、醋少許,生薑少許,啤酒以蟹的數量而定。
2、梭子蟹洗淨,橫切梭子蟹,梭子蟹一分為二,取出蟹腮、蟹胃。
3、在蟹橫切面上撒一層食鹽、再放一層白糖,一定要壓實。
4、保鮮膜覆蓋,放入冰箱。兩個小時後,用啤酒沖洗蟹橫切面。然後切成小塊,放入薑末,拌入米醋、白糖,即可入席食用。
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鹹嗆
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