生嗆蝦怎麼做 生嗆蝦做法介紹
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1、做生嗆蝦分為四步。第一步,將新鮮河蝦用清水浸泡一會,約半小時左右。泡好後撈出,瀝乾備用。
2、第二步,將配料準備好,葱薑蒜切成末備用。
3、第三步,把河蝦倒進盆中,放進配料,加入鹽、蠔油、黃酒、醬油少許,隨之攪動均勻。
4、第四步,將攪拌均勻的河蝦放在冰箱入味半小時。半小時後即可取出裝盤上桌食用。
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生嗆
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