香煎豆腐的汁怎麼調 香煎豆腐的汁調製教程
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1、豆腐500克、蒜3瓣、小米辣20克、香葱30克、雞蛋100克、澱粉50克、芝麻1勺、生抽3勺、鹽1勺。
2、步驟:豆腐切薄片,雞蛋打散,將切好的豆腐裹上澱粉、蛋液,鍋中熱油,油熱放入豆腐,煎至兩面金黃。
3、調料汁:適量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、適量葱花、150ml清水,攪拌均勻調成汁。將料汁淋到豆腐上,煮開淋入剩餘的雞蛋液,煮至湯汁濃稠即可開吃。
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