豉汁凍豆腐 豉汁凍豆腐的做法教程

1、凍豆腐300克、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒸魚豉油兩湯匙、糖、雞精、香油、生抽。

2、凍豆腐切成骰子大小的塊，這樣涼拌的時候的比較容易入味；

3、把切成小塊的凍豆腐放到開水中焯一下水，祛除豆腐的豆腥味；

4、青紅椒椒、香菜還有切塊，放到一個碗裏；

5、把焯過水的凍豆腐放涼，擠去水分，放入碗中；

6、倒入約兩湯匙的蒸魚豉油、一湯匙生抽、兩湯匙涼開水、雞精、糖，調勻即可。