肉片湯 肉片湯的做法

1、材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，姜1片調料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許。

2、淮山削皮後切塊備用。

3、把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鐘。

4、加入剩餘調料煮2分鐘後放入肉片，待肉片熟透後即可食用。