蘿蔔片瘦肉湯 蘿蔔片瘦肉湯的烹飪方法

1、材料：白蘿蔔半根、姜、葱頭3個、山楂片4片、豬肉150g、鹽。

2、白蘿蔔洗淨切薄片，姜切大片。

3、葱頭洗淨，可提前泡一會。平時這個東西都扔掉了，其實是個好東西。

4、豬肉煮半熟，切薄片。此物是上一頓燉肉剩下的，故沒過程。

5、湯煲加足量水，放除肉片以外所有的料，小火加熱一會，大火煮開，然後小火煨半小時。

6、加肉片，中火煮一會，轉小火繼續煨半小時。加適量鹽即可。