折耳根炒菜做法 素炒折耳根的做法
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1、折耳根 400g,大蒜 10g。
2、取新鮮的折耳根適量備用;
3、將折耳根在水中泡一會,去掉根部的泥土,然後反覆沖洗乾淨;
4、洗淨後再用乾淨的刀具切好,將葉和根分開存放;
5、將大蒜去皮切好備用;
6、在鍋中加入適量油;
7、加入大蒜炒出香味;
8、加入切好的折耳根根部;
9、迅速翻炒一會;
10、加入適量食鹽;
11、加入折耳根的葉子;
12、迅速翻炒一會,加入適量雞精;
13、起鍋,美味又有營養和藥用價值的折耳根就做好了。
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