臘肉折耳根如何做 臘肉折耳根怎麼做

1、臘肉洗淨切薄片，蒜苗斜切成段，蒜瓣切片，幹辣椒剪段。

2、折耳根洗淨泥土和根鬚，掐成小段。

3、炒鍋放少量的油，小火加熱。

4、放入臘肉片煸炒，把油煸出來，臘肉變得透明起卷。

5、把臘肉推至鍋邊，下幹辣椒炒至辣椒變成淺棕色。

6、放折耳根，先不要和臘肉混合。

7、在折耳根上放適量鹽，炒勻。

8、放入蒜片，把臘肉和折耳根和勻稍炒。

9、快起鍋的時候撒少許花椒粉。

10、最後放入蒜苗炒勻出鍋。