折耳根怎麼做好吃 折耳根如何做好吃
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1、原料:折耳根150g,涼拌汁1湯匙, 藤椒油1/2湯匙,辣椒油2湯匙,蒜2瓣,香葱2棵,鹽適量。
2、將折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用;
3、香葱和蒜切成末;
4、辣椒油、葱蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
5、將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻即可食用。
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