家庭製作阿膠糕的方法 家庭製作阿膠糕的方法是什麼
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家庭製作阿膠糕的方法:
1、首先買一瓶黃酒。阿膠塊100g,找來合適容器,把阿膠塊浸泡在黃酒裏,沒過阿膠塊為宜,放在陰涼處。
2、然後再浸泡兩天以後,阿膠變軟。一般好的阿膠很容易變軟的。
4、然後再放入蒸鍋裏蒸,待阿膠塊全部融化後,拿出來,放到陰涼處。
5、然後再待蒸好的阿膠放涼後,用刀切成塊狀,就像打豆腐塊一樣,大小為每次的食用量。這樣以後好分食用量。因為阿膠凝固後不好分開。現在也可以服用了。
6、在阿膠沒有完全凝固前每隔一天就用刀切一次,這樣等到阿膠完全凝固後,就被分成一塊一塊的了。
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