阿膠固元糕的做法 阿膠固元糕製作方法
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1、食材:阿膠速溶粉80克、芝麻85克、黃酒100克、大紅棗50克、核桃85克、冰糖85克。
2、準備好黃酒、紅棗、阿膠粉、冰糖、黑芝麻、核桃。
3、把阿膠粉倒入碗中。
4、加入黃酒攪拌溶化,讓其浸泡。
5、把紅棗和核桃切碎。
6、把芝麻入鍋中炒熟。
7、然後再炒核桃。
8、鍋中入水,加入冰糖熬化。
9、化後加入阿膠粉,中火熬製。
10、熬出泡泡了,關小火。
11、倒入芝麻、紅棗、核桃立刻拌勻。
12、事先準備好的容器中邊抹油,倒入阿膠糕,壓實了,入冰箱冷凍下結塊。
13、拿出切片開吃。
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