蓮藕還可以怎麼吃 蓮藕吃法

1、蓮藕可以做酸辣藕丁。

2、蓮藕洗淨切丁，炒鍋上灶燒熱，放植物油燒熱，剪幹辣椒下鍋嗆香，喜歡葱薑蒜的可以切成末此時一併下鍋炒香，然後放入藕丁翻炒，火調小，喜歡脆的口感就少炒一會兒，撒鹽，調香醋和醬油汁兒，按照自己喜歡的酸度來調，也可以將泡椒切碎，加上泡椒水來調出酸味，非常下飯。如果醋不注意放多了，可以稍微放點白糖中和一下味道。