家用烤箱如何烤羊肉串

烤羊肉串的步驟如下：

1. 準備食材：羊肉、調料（生薑、大葱、蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉）、蔬菜配菜（如洋葱、辣椒）、木籤。

2. 切羊肉：將羊肉切成塊狀，大小適中，便於串在木簽上。可以選擇羊肉的不同部位，如小腿肉、裏脊肉等。

3. 醃製羊肉：用調料和醃製羊肉一起拌勻，使羊肉醃製入味。可以將羊肉放入冰箱醃製30分鐘至1小時。

4. 準備烤盤：將烤盤放入家用烤箱中，預熱至200度。

5. 準備木籤：將木籤浸泡在水中，以免烤的時候被燒焦。

6. 組裝羊肉串：將醃製好的羊肉塊穿在木簽上，可以加入蔬菜配菜。

7. 烤制羊肉串：將羊肉串均勻地擺放在預熱好的烤盤上，放入烤箱中烤制。烤制的時間約為15-20分鐘，根據個人口感決定，翻面時注意不要將羊肉串弄斷。

8. 烤制完成：當羊肉串表面呈現金黃色時，即可取出。

9. 享用：將烤熟的羊肉串取下，撒上孜然粉、辣椒粉等調料，配以蔬菜享用即可。

注意事項：
- 使用家用烤箱時，需要根據具體型號和功能調整烤制温度和時間。
- 如需增加香味，可在烤制中加入大葱、薑片等調料一起烤制。
- 為了避免羊肉串過於乾燥，可以在烤制過程中適量刷一些油水。
- 在烤制過程中要時刻觀察，以免烤焦或太生。若羊肉串還未熟透，可繼續烤制直至熟透。
- 根據個人口感，可以根據喜好調整醃製羊肉的時間和調料的比例。