電烤箱烤羊肉技巧 家庭版箱烤羊肉串做法分享

1、食材：

羊肉500克、洋葱1個、大葱1顆、姜1塊、鹽1勺、胡椒粉適量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少許、辣椒面少許、椒鹽少許。

2、步驟：

（1）羊肉洗淨切小塊，大葱切段，洋葱切絲，姜切絲。

（2）把葱，洋葱，姜，羊肉放到一個盆裏，加生抽，料酒，鹽，胡椒粉攪拌均勻，醃製一個小時。醃製的過程中可翻拌幾次。

（3）烤盤上鋪上錫紙，把羊肉穿串，直接放在烤盤上。

（4）電烤箱上下火都調成180度就行，烤5分鐘拿出來刷油，撒點椒鹽，放到烤箱再烤十分鐘。

（5）拿出來撒孜然，辣椒麪反過來再撒一下，放進去再烤五分鐘就好了。不喜歡吃辣的可以不放辣椒麪。