薇菜爆炒臘肉怎麼做 如何做薇菜爆炒臘肉
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1、食材:鮮薇菜150克,臘肉100克,葱花、薑末各10克,辣椒油10克。
2、將鮮薇菜洗淨,去葉及絨毛,剩下的葉柄入沸水中焯片刻,撈出切段。
3、鍋內加豬油燒熱,放入葱、姜煸香,投入臘肉煸炒幾遍,加入精鹽、料酒和適量辣椒油煸炒入味。
4、再放薇菜炒熱,點入味精,推勻出鍋即成。
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1、食材:鮮薇菜150克,臘肉100克,葱花、薑末各10克,辣椒油10克。
2、將鮮薇菜洗淨,去葉及絨毛,剩下的葉柄入沸水中焯片刻,撈出切段。
3、鍋內加豬油燒熱,放入葱、姜煸香,投入臘肉煸炒幾遍,加入精鹽、料酒和適量辣椒油煸炒入味。
4、再放薇菜炒熱,點入味精,推勻出鍋即成。