油條蒸水蛋如何做 油條蒸水蛋做法
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1、用料:油條100g、雞蛋3個、蝦皮20g、香菇3朵、葱5g、食鹽適量、料酒5ml、芝麻油3ml。
2、準備原料,油條,雞蛋,香菇,小葱,蝦皮。
3、油條剪成小塊,小葱切末,香菇切小丁。
4、雞蛋打入碗裏,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。
5、把香菇,油條,小葱,蝦皮倒入打散好的蛋液碗裏,加入適量鹽,攪拌好。
6、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞洞。開鍋蒸8分鐘,再虛蒸2分鐘。
7、出鍋前淋入幾滴香油即可。
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