油條蒸水蛋做法竅門 教你蒸水蛋做法竅門
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1、食材:油條適量,雞蛋適量,蝦皮適量,香菇適量,葱適量,食鹽適量,料酒適量。
2、油條,雞蛋,香菇,小葱,蝦皮。
3、油條剪成小塊,小葱切末,香菇切小丁。
4、雞蛋打入碗裏,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水。
5、把香菇,油條,小葱,蝦皮倒入打散好的蛋液碗裏,加入適量鹽,攪拌好。
6、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞洞。開鍋蒸8分鐘,再虛蒸2分鐘。
7、出鍋前淋入幾滴香油即可。
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