用黃瓜山藥怎麼做道主食 山藥炒黃瓜的做法

1、工具/原料：黃、胡蘿蔔、山藥、葱、食用油、食鹽、雞粉、白糖、水澱粉、芝麻油。

2、準備黃瓜一根，胡蘿蔔半根，削皮的山藥兩根備用。

3、先把山藥切成斜片，胡蘿蔔切成菱形片，黃瓜同樣切成菱形片，大葱一段切成葱花全部各自放入碗中備用；鍋內燒水，等水燒開後下入山藥片。

4、15秒後倒入胡蘿蔔片，用勺子翻動幾下，再下入黃瓜片，焯水30秒後即可倒出控水。

5、另起鍋添入少許食用油倒入葱花爆香。

6、放入焯水後的配菜。

7、淋入少許清水，加入食鹽兩克，雞粉一克，白糖一克，勾入少許水澱粉和芝麻油。

8、上火快出翻炒片刻，化開所有調料，即可關火起鍋。

9、裝入盤中，好了，這道清脆爽口的黃炒山藥就做好。