番茄芹菜牛肉粒湯怎麼做 番茄芹菜牛肉粒湯做法介紹
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1、材料:牛肉500克、芹菜半棵、葱10克、番茄3顆、油10克、糖10克、鹽5克、蒜1顆、姜6克、花椒5克、水適量。
2、牛肉洗淨血水,放入電壓力鍋,葱段薑片花椒也一併放入,添加足量能淹沒牛肉粒的清水。
3、電壓力鍋選擇牛羊肉,燜燉功能,開啟,然後就可以準備下一步的食材了。
4、牛肉燉好了,軟爛。牛肉撈出,湯汁也過濾一下,留着待會燉湯用。燉牛肉的時候準備好西紅柿等配菜。西紅柿洗淨切塊,芹菜洗淨切成小段,葱白切碎,香菜也切碎和葱葉一起等着湯燉好時候調味。
5、另起鍋,加入少許油,放入葱段炒香,再加入西紅柿翻炒,至西紅柿軟爛出汁。加入剛才燉好的牛肉塊,翻炒調味。再加入適量水燒開,蓋鍋蓋燉10分鐘,充分入味就好。關火後,加入香菜和葱碎,就做好了。
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