玉米里面含有什麼營養成分呢？ 玉米的營養價值

1、玉米營養豐富，含蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒及豐富的胡蘿蔔素、維生素B、鈣、鐵、銅、鋅等。

2、玉米胚中含脂肪52%，僅次於大豆;其蛋白質、脂肪含量均高於大米，其特有的膠蛋白佔30%。

3、每100克玉米能提供近30毫克的鈣,幾乎與乳製品中所含的鈣差不多,豐富的鈣可起到降血壓的功效。