包菜香菇素包子的做法 包菜香菇素包子怎麼做好吃

1、準備用料。低筋麪粉300g、高筋麪粉100g、水220g、糖30g、即發乾酵母5g、包菜1個、香菇若干、芹菜適量、鹽適量。

2、將麪包皮的材料放進麪包機，開啟揉麪功能，大概揉個45～50分鐘。

3、揉好後的麪糰放到温暖濕潤的地方發酵，發酵大約一小時左右。

4、至麪糰發至2倍大。

5、將香菇泡發，包菜芹菜洗淨備用。

6、把包菜芹菜切碎，加入鹽拌勻，待其出水，將水瀝乾；香菇切丁炒香；將包菜香菇拌勻加入少許麻油備用。

7、麪糰發好後，開始包包子，硅膠墊上可撒少許麪粉防粘。

8、鍋中放水燒至温的，不用燒開，將包好的包子放進蒸籠，蓋上蓋子，再發15～20分鐘。

9、待包子發酵好，開大火，蒸10分鐘即可。