如何做香菇木耳肉包子 香菇木耳肉包子的烹飪方法

1、原料：麪粉2斤，酵母少許，温水適量，豬肉，香菇，木耳，鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油。

2、適量酵母跟温水活開，緩緩倒入麪粉內，用筷子攪拌成絮狀。

3、活成光滑的麪糰，在盆子上蓋一個濕布，放在角落內。

4、肉餡切成丁。香菇洗淨後切成丁。木耳也切成丁，跟肉餡香菇丁一起混合。

5、混合後的肉餡內加入鹽，生抽，味精，五香粉，香油，蠔油拌勻。

6、把醒好的面內加入適量麪粉揉成條狀，再切成大小相同的劑子。把劑子擀成圓餅後，加入適量餡。包好了以後再醒20分鐘，包子上面蓋一層布比較好。開鍋後放入蒸鍋，再開鍋後15分鐘即可。