桔皮如何曬成陳皮 曬陳皮的做法介紹

1、新鮮桔子六個，洗淨，然後燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡20分鐘。

2、把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然後用清水洗淨。

3、把桔子擦淨，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外。

4、把風乾的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑料容器。存放三個月，取出，潮氣潮下，讓桔皮變軟。

5、再次放在太陽下風乾，完全曬乾後，封存即可。

6、注意事項：用熱水浸泡和用牙膏洗，是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥，以及人工上的果蠟。密封的時候不能用塑料，以免有塑料瓶揮發的味道。