冬瓜豬橫湯的做法

冬瓜豬橫湯是一道以冬瓜和豬橫肉為主要材料的湯品，口感清爽而鮮美。下面是冬瓜豬橫湯的做法：

所需材料：
- 冬瓜：500克
- 豬橫肉：200克
- 薑片：適量
- 香菇：適量
- 青菜：適量
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀。豬橫肉切成薄片狀。
2. 鍋中燒開適量的高湯或清水，放入薑片和切好的豬橫肉，煮至豬肉變色。
3. 將切好的冬瓜塊和香菇放入鍋中，繼續煮約10分鐘，直到冬瓜變軟。
4. 最後加入洗淨的青菜，輕輕攪拌均勻，煮約1分鐘即可。
5. 根據個人口味，加入適量的鹽進行調味即可。

冬瓜豬橫湯的做法簡單，適合家庭烹飪。這道湯品清淡而營養，適合夏天食用，有清熱解暑的效果。