蛤蜊冬瓜湯的做法 蛤蜊冬瓜湯做法介紹
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1、準備材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,鹽1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。
2、冬瓜去皮,洗淨,切塊;蛤蜊洗淨,放入鹽水中泡15分鐘,撈起,瀝乾;姜去皮,切絲。
3、鍋中倒入半鍋水燒開,放入薑絲及冬瓜燜煮15分鐘,加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開,再加調料調勻即可。
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1、準備材料:蛤蜊、冬瓜各300克,姜4片,鹽1/2小匙,米酒1大匙,香油1小匙。
2、冬瓜去皮,洗淨,切塊;蛤蜊洗淨,放入鹽水中泡15分鐘,撈起,瀝乾;姜去皮,切絲。
3、鍋中倒入半鍋水燒開,放入薑絲及冬瓜燜煮15分鐘,加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開,再加調料調勻即可。