木瓜豬蹄湯做法 木瓜豬蹄湯做法介紹
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1、原料:木瓜半個、豬蹄一個、紅棗6個、薑片、小葱一棵(挽成結)、鹽。
2、紅棗洗淨備用。
3、木瓜去皮和籽,洗淨切大塊。
4、鍋裏放水加少許料酒(可以去除異味),放豬蹄焯水後洗乾淨備用。
5、砂鍋內放水,將豬蹄和紅棗、薑片、小葱一起放進去。
6、大火煮開,如有浮沫,用湯勺將浮沫撇去。
7、再開小火慢慢煲1.5個小時左右,加木瓜,再燉30分鐘左右,關火前5分鐘加鹽即可。
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