如何做冬瓜豬蹄湯 怎麼做冬瓜豬蹄湯
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1、材料:冬瓜400克,豬蹄200克,生薑1塊,香油1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
2、豬蹄洗乾淨,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝乾水分。
3、生薑洗淨拍鬆。
4、冬瓜切厚片。
5、砂鍋中放入清水,加入豬蹄、生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待豬蹄熟透後加入冬瓜片。
6、冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。
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