豬肉元子湯的做法

豬肉元子湯的做法如下：

所需材料：
- 豬肉：500克
- 元子：200克
- 薑片：3片
- 大葱：1根
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬肉切成小塊，用開水燙一下，去除血水和雜質，備用。
2. 將元子放入盆中，用水沖洗乾淨。
3. 熱鍋加入適量的油，放入薑片和葱段，炒出香味。
4. 加入豬肉塊翻炒均勻，加入料酒去腥。
5. 加入足夠的清水，高火煮沸後轉中火燉煮30分鐘至豬肉變得酥爛。
6. 將元子放入鍋中，繼續燉煮10分鐘，使其入味。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味，煮1-2分鐘即可。

豬肉元子湯做好後可以根據個人口味添加其他蔬菜或調料，如冬菇、豆腐等。這道湯營養豐富，肉質鮮嫩，湯汁醇厚，適合全家人享用。