大貝殼怎麼做好吃 大貝殼做法
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1、準備食材:大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜。
2、找把長的尖刀,從貝殼邊緣插進去,沿着殼斬斷一側蚌肉後,把貝殼打開。
3、貝殼內臟都去掉,只留肉,貝殼肉去掉黑色線。加一勺鹽抓洗去黏液,再衝洗乾淨。
4、儘可能的斜切薄片,太厚炒出來老。所有配菜切斜段。
5、鍋裏水燒開,加鹽、料酒。
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1、準備食材:大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜。
2、找把長的尖刀,從貝殼邊緣插進去,沿着殼斬斷一側蚌肉後,把貝殼打開。
3、貝殼內臟都去掉,只留肉,貝殼肉去掉黑色線。加一勺鹽抓洗去黏液,再衝洗乾淨。
4、儘可能的斜切薄片,太厚炒出來老。所有配菜切斜段。
5、鍋裏水燒開,加鹽、料酒。