豆沙貝殼的做法 貝殼豆沙包子的做法介紹
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1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。
2、按需要分成等量的小份。
3、取其中一份擀成橢圓形。
4、放上適量豆沙餡。
5、對摺。
6、用刀刻出條紋。
7、用手向中間捏起,依次做完剩餘麪糰。
8、蒸鍋加水,放入鍋中二次發酵。發酵好後,直接開火,燒開後開始計算時間,蒸20分鐘左右。
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